【グルテンフリー、低糖質、油脂不使用。栄養学と生理学が辿り着いた、究極のバゲット。】 スターターズ・ブレッド、デイリー・ローフと食べ慣れた先にある、h+dietブレッドシリーズの最高峰。グルテンフリーであることはもちろん、低糖質・甘味料不使用・油脂不使用と、栄養学と生理学の観点からさらに進化した設計になっています。 ✦ 素材と設計について すべての素材はオーガニック。血糖値を急上昇させる小麦粉はもちろん、グルテンフリー食品によく使われる米粉も使用していません。甘味料・人工甘味料は一切使用せず、イーストの発酵に必要な少量の蜂蜜のみ使用。油脂も不使用です。保存料・添加物は使いません。 解凍後の離水を緻密に計算して製作しているので美味しく召し上がっていただけます。 ✦ 一般的なバゲットとの栄養価の比較 商品写真3枚目・4枚目のグラフをご覧ください。 血糖値を上げ、脂肪蓄積につながりやすい炭水化物の量が圧倒的に違います。食物繊維は体内で吸収されないため、実質の糖質負荷はさらに低く抑えられています。脂質はn-3系を中心とした炎症を起こしにくいものを多く含み、必須アミノ酸もすべてバランスよく含まれています。タンパク質と食物繊維が豊富なので、腹持ちも良好です。 ✦ 美味しい食べ方 1.5cm程度に薄くスライスしてお召し上がりください。グルテンや澱粉を含まないため、一般的なフランスパンのような表面のパリッと感とは異なりますが、トーストすると中はしっとり、外はパリッと仕上がります。フランスパン好きの方にはクセになる味わいです。塩味がしっかり効いたシンプルな一本です。 ✦ 商品詳細 - サイズ：約400g（11cm × 17cm × 高さ約5cm） - 発送方法：冷凍 - 保存方法：冷凍。お召し上がりの2時間前に冷蔵へ移してください - 賞味期限：冷凍保存30日間・冷蔵解凍後4日間 ✦ 原材料 オーガニックフラキシードミール、オーガニックホワイトソルガムフラワー、グラスフェッドプロテインパウダー（ホエイ）、オーガニックオオバコパウダー、オーガニックイースト、オーガニックアップルサイダービネガー、オーガニックハニー（イースト発酵時のみ使用）、海塩 / アルミニウムフリーベーキングパウダー ＜アレルギー情報＞ 特定原材料：乳 ※商品は製造・梱包後すぐに冷凍し、品質を保った状態でお届けします。 ※2個まで同一送料。3個以上はご注文前にお問い合わせください。